43 meb hann; þó sýnist mjer ekki úr vegi, ab drepa á fátt eitt af tilhögun og a<b- ferb utlendra, í tilliti tii þess, a& ná úr mjólkinni smjörinu og draflannm. Mjólliurliús sín vanda þeir ab öllu hreinlæti sem bezt; þeir hafa gólfin í þeim steinlögb, og skvetta ibulega á þau köldu vatni, og hafa í þau til gjörbar rennur, til ab veita vatninu hurt; vegg- ina kalka þeir; birtu láta þeir vera mikia í þeiin, og þau vera svo rúrngób, aí) þau taki 3 daga mjólk á búinu ; þeir hafa ofna í þeim, til þess ab hitinn sje vib hæfi, til þess ab mjólkin setjist sem bezt, sem sje 10 til 12 stiga liiti á sumrum, en 13 til 15 stiga hiti á vetrum. Mjólkurtrog hafa þeir af trje, leir eba máhni, t. a. m. tini eba járni. Af trjetrogum hrósa þeir helzt eikar- etía eskivifeartrogum. I tini sezt mjólkin bezt, en trog úr því þykja of dyr; þykja því hagkvænmst hin ensku trog úr steyptu járni, tinub innan. Trog- in eiga ab vera svo ílá, ab hvergi sje mjólkin dýpri í þeim, en svari 2 þuml-

(1) Band
(2) Band
(3) Blaðsíða 1
(4) Blaðsíða 2
(5) Blaðsíða 3
(6) Blaðsíða 4
(7) Blaðsíða 5
(8) Blaðsíða 6
(9) Blaðsíða 7
(10) Blaðsíða 8
(11) Blaðsíða 9
(12) Blaðsíða 10
(13) Blaðsíða 11
(14) Blaðsíða 12
(15) Blaðsíða 13
(16) Blaðsíða 14
(17) Blaðsíða 15
(18) Blaðsíða 16
(19) Blaðsíða 17
(20) Blaðsíða 18
(21) Blaðsíða 19
(22) Blaðsíða 20
(23) Blaðsíða 21
(24) Blaðsíða 22
(25) Blaðsíða 23
(26) Blaðsíða 24
(27) Blaðsíða 25
(28) Blaðsíða 26
(29) Blaðsíða 27
(30) Blaðsíða 28
(31) Blaðsíða 29
(32) Blaðsíða 30
(33) Blaðsíða 31
(34) Blaðsíða 32
(35) Blaðsíða 33
(36) Blaðsíða 34
(37) Blaðsíða 35
(38) Blaðsíða 36
(39) Blaðsíða 37
(40) Blaðsíða 38
(41) Blaðsíða 39
(42) Blaðsíða 40
(43) Blaðsíða 41
(44) Blaðsíða 42
(45) Blaðsíða 43
(46) Blaðsíða 44
(47) Blaðsíða 45
(48) Blaðsíða 46
(49) Blaðsíða 47
(50) Blaðsíða 48
(51) Blaðsíða 49
(52) Blaðsíða 50
(53) Blaðsíða 51
(54) Blaðsíða 52
(55) Blaðsíða 53
(56) Blaðsíða 54
(57) Blaðsíða 55
(58) Blaðsíða 56
(59) Blaðsíða 57
(60) Blaðsíða 58
(61) Blaðsíða 59
(62) Blaðsíða 60
(63) Blaðsíða 61
(64) Blaðsíða 62
(65) Blaðsíða 63
(66) Blaðsíða 64
(67) Blaðsíða 65
(68) Blaðsíða 66
(69) Blaðsíða 67
(70) Blaðsíða 68
(71) Blaðsíða 69
(72) Blaðsíða 70
(73) Blaðsíða 71
(74) Blaðsíða 72
(75) Band
(76) Band
(77) Kjölur
(78) Framsnið
(79) Kvarði
(80) Litaspjald