74 og honum þykir hann heztur, er hann het- ur búiö hann til nokkrum sinnum. Sumir hafa sykriö miklu minna, eu jeg œtlu, aö enginn liaíi reynt að láta meira sykur í, en 1 pnnd í hvern pott. Lögurinn hrýtur sig þá, ef sponsgatið er látið standa opiö, og vatni bœtt í ílátiö, eptir því sem lögurinn minnkar smátt og smátt í kútnum, viö þaö að leggja-leifarnar eru fleyttar ofan af upp um sponsgatið. Líta verður eptir ílátinu tvis- ar á liverjum degi og fleyta ofan af ieggja- leifarnar meö spæni eða skeiö. Þess verð- ur aö gæta, að ílátið sje alla-jafna fullt; því að annars verður eigi náð leggjaleiftm- um út um sponsgatið. Þessu skal halda á- fram i þrjár vikur; að þeim liðnum er sponsið látið í, og kúturinn látinn standa lireifingarlaus nokkra mánuði; þvt næst- má liella víninu í flöskur; er það þá optast ó- skírt eða eigi tært; að minnsta kosti hefur það verið svo hjá mjer, en það má gjöra eins tært eins og kristall, með því að sía það í gegnum kol og pappír. Það eru sjálf- sagt til hundrað aðferðir að því, að búa til rhabarber-vín, en jeg skal eigi tala hjer um fleiri en þessa einu. Hún hefur sína galla, en einnig sína kosti, eins og allar aðrar. En er Islendingar fara almennt að búa til vín þetta, þá er tími til, aö skýra

(1) Kápa
(2) Kápa
(3) Blaðsíða [1]
(4) Blaðsíða [2]
(5) Blaðsíða [3]
(6) Blaðsíða [4]
(7) Blaðsíða 1
(8) Blaðsíða 2
(9) Blaðsíða 3
(10) Blaðsíða 4
(11) Blaðsíða 5
(12) Blaðsíða 6
(13) Blaðsíða 7
(14) Blaðsíða 8
(15) Blaðsíða 9
(16) Blaðsíða 10
(17) Blaðsíða 11
(18) Blaðsíða 12
(19) Blaðsíða 13
(20) Blaðsíða 14
(21) Blaðsíða 15
(22) Blaðsíða 16
(23) Blaðsíða 17
(24) Blaðsíða 18
(25) Blaðsíða 19
(26) Blaðsíða 20
(27) Blaðsíða 21
(28) Blaðsíða 22
(29) Blaðsíða 23
(30) Blaðsíða 24
(31) Blaðsíða 25
(32) Blaðsíða 26
(33) Blaðsíða 27
(34) Blaðsíða 28
(35) Blaðsíða 29
(36) Blaðsíða 30
(37) Blaðsíða 31
(38) Blaðsíða 32
(39) Blaðsíða 33
(40) Blaðsíða 34
(41) Blaðsíða 35
(42) Blaðsíða 36
(43) Blaðsíða 37
(44) Blaðsíða 38
(45) Blaðsíða 39
(46) Blaðsíða 40
(47) Blaðsíða 41
(48) Blaðsíða 42
(49) Blaðsíða 43
(50) Blaðsíða 44
(51) Blaðsíða 45
(52) Blaðsíða 46
(53) Blaðsíða 47
(54) Blaðsíða 48
(55) Blaðsíða 49
(56) Blaðsíða 50
(57) Blaðsíða 51
(58) Blaðsíða 52
(59) Blaðsíða 53
(60) Blaðsíða 54
(61) Blaðsíða 55
(62) Blaðsíða 56
(63) Blaðsíða 57
(64) Blaðsíða 58
(65) Blaðsíða 59
(66) Blaðsíða 60
(67) Blaðsíða 61
(68) Blaðsíða 62
(69) Blaðsíða 63
(70) Blaðsíða 64
(71) Blaðsíða 65
(72) Blaðsíða 66
(73) Blaðsíða 67
(74) Blaðsíða 68
(75) Blaðsíða 69
(76) Blaðsíða 70
(77) Blaðsíða 71
(78) Blaðsíða 72
(79) Blaðsíða 73
(80) Blaðsíða 74
(81) Blaðsíða 75
(82) Blaðsíða 76
(83) Blaðsíða 77
(84) Blaðsíða 78
(85) Blaðsíða 79
(86) Blaðsíða 80
(87) Kápa
(88) Kápa
(89) Kjölur
(90) Framsnið
(91) Toppsnið
(92) Undirsnið
(93) Kvarði
(94) Litaspjald