48 14. gr. ArÖur af m eð alltú. Eins ogáSur ervikibá, greinir menn á urn þaí), hvaS mebalkýr megi heita, og verbnr hver ab rába áliti sínu um þab. Jeg fyrir mift leyti kalla þab mebalkn, sem mjólkar 1500 potta um áriS, er í meballagi þurft- armikil, og mjólkar mefealmjólk ab gœ'ð- um, þab er, ab smjörpund fáist úr hverj- um 15 pottum nýmjðlkur, og skyrpottur úr hverjum 4 pottum. En til saman- burbar um verb og gæbi mjólkur, vil jeg geta um ýmsra álit. Björn prófastur reiknar í Atla, ab úr 2000 pottum ný- mjólkur fáist 20 fjórbungar smjörs, 4 tunnur skyrs, og nærfellt 11 tunnur sýru; þetta leggur hann á 20 vættir, sem er of lítib eptir núverandi sölulagi, og má vel reikna á 22 vættir. Skúli landfógeti telur, ab úr 1672 pottum fáist 10 fjórbnngar og 7 merkur smjörs, 3 tunnur skyrs, 93/4 tunna sýru, sem verba hjer um 151/2 vætt. Reikna jeg 2 fjórbunga smjörs á vætt, skyrtunnuna (120potta) á 12 fjórbunga eba 1 Va vætt, drykkjartunnuna á 24fiska,

(1) Band
(2) Band
(3) Blaðsíða 1
(4) Blaðsíða 2
(5) Blaðsíða 3
(6) Blaðsíða 4
(7) Blaðsíða 5
(8) Blaðsíða 6
(9) Blaðsíða 7
(10) Blaðsíða 8
(11) Blaðsíða 9
(12) Blaðsíða 10
(13) Blaðsíða 11
(14) Blaðsíða 12
(15) Blaðsíða 13
(16) Blaðsíða 14
(17) Blaðsíða 15
(18) Blaðsíða 16
(19) Blaðsíða 17
(20) Blaðsíða 18
(21) Blaðsíða 19
(22) Blaðsíða 20
(23) Blaðsíða 21
(24) Blaðsíða 22
(25) Blaðsíða 23
(26) Blaðsíða 24
(27) Blaðsíða 25
(28) Blaðsíða 26
(29) Blaðsíða 27
(30) Blaðsíða 28
(31) Blaðsíða 29
(32) Blaðsíða 30
(33) Blaðsíða 31
(34) Blaðsíða 32
(35) Blaðsíða 33
(36) Blaðsíða 34
(37) Blaðsíða 35
(38) Blaðsíða 36
(39) Blaðsíða 37
(40) Blaðsíða 38
(41) Blaðsíða 39
(42) Blaðsíða 40
(43) Blaðsíða 41
(44) Blaðsíða 42
(45) Blaðsíða 43
(46) Blaðsíða 44
(47) Blaðsíða 45
(48) Blaðsíða 46
(49) Blaðsíða 47
(50) Blaðsíða 48
(51) Blaðsíða 49
(52) Blaðsíða 50
(53) Blaðsíða 51
(54) Blaðsíða 52
(55) Blaðsíða 53
(56) Blaðsíða 54
(57) Blaðsíða 55
(58) Blaðsíða 56
(59) Blaðsíða 57
(60) Blaðsíða 58
(61) Blaðsíða 59
(62) Blaðsíða 60
(63) Blaðsíða 61
(64) Blaðsíða 62
(65) Blaðsíða 63
(66) Blaðsíða 64
(67) Blaðsíða 65
(68) Blaðsíða 66
(69) Blaðsíða 67
(70) Blaðsíða 68
(71) Blaðsíða 69
(72) Blaðsíða 70
(73) Blaðsíða 71
(74) Blaðsíða 72
(75) Band
(76) Band
(77) Kjölur
(78) Framsnið
(79) Kvarði
(80) Litaspjald