24 Um sigðhnífinn, lil að skera fiskinn með. I’að er föst regla sem aldrci bregzt, hvar sem þú fiskar og hvernig sem þú ællar að verka aila þinn, sem verður inni- hundin í stuttu máli: „dreplu fiskinn í sama vetfángi sem þú dregur hann upp úr sjónum“, og hleyplu út úr honum blóðinu, með því að bregða á hann hnífnum á þeim stað og með þeim hætli scm uppdrátturinn sýnir. Uppdrállurinn (B, Nr. 15) sýnir liníf í fullri stærð, og má sjá þar hversu hann skal vera lagaður, til þess hann verði sem allra henlugastur til að drepa fiskinn með, jafnskjólt og hann kemur upp úr sjónum. A uppdrætlinum (A, Nr. 15a) sfcst, hvernig á að beila hnífnum, og þar er sýndur sá staður á fiskinum, þar sem skal spretla honum á, í sama augnabliki og fiskimaður dregur fiskinn upp úr sjónum. Menn skulu hafa hlekkja- fcsli á hnífnum, sem sö fest í bátnum, ein bjá hverjum fiski- manni, svo hver einn hafi sinn hníf við höndina, þcgar á þarf að halda. Annar hnífur, álíka stór, en ekki eins íbjúgur, er bafður til að fletja fiskinn, og eru þessir flalníngarhnífar sýndir á uppdrætlinum (B, Nr. 14) með fernskonar lagi. I'að er (il mikils gagns að blóðtæma liskinn jafnskjótt og hann er drcginn. I'að bætir ekki einúngis úllit hans sjáll's, þegar hann er lckinn til verkunar á eptir; heldur bætir það einnig hvern einstakan hlut úr fiskinum, sem menn vilja vcrka ser í lagi, svo sem t. a. m. cr lifrin, sundmaginn o. s. frv. Sundmaginn verður einkanlega miklu skærari eða glærri, og betur fallinn til vcrkunar, ef fiskurinn er blóðlæmdur jafnskjólt og hann kemur upp úr sjónum. Fiskurinn sjálfur verður fastari í sór, verður glær, lekur betur við salli, tekur betur þurki og fcr betur með sig í allri verkun, hann verður þá t. d. ekki slitlu- blautur hvenær sem volsamt veður kemur, hcldur miklu faslari fyrir, og heldur ser gagnsæjum, líkt og horn, jafnvel um mörg ár, svo að hann verður alltjafnt útgcngileg og jafnvel dýr vara, scm hcldur sór í vcrði. Se fiskurinn aptur á móti ekki blóð- \1

(1) Front Board
(2) Front Board
(3) Front Flyleaf
(4) Front Flyleaf
(5) Page 1
(6) Page 2
(7) Page 3
(8) Page 4
(9) Page 5
(10) Page 6
(11) Page 7
(12) Page 8
(13) Page 9
(14) Page 10
(15) Page 11
(16) Page 12
(17) Page 13
(18) Page 14
(19) Page 15
(20) Page 16
(21) Page 17
(22) Page 18
(23) Page 19
(24) Page 20
(25) Page 21
(26) Page 22
(27) Page 23
(28) Page 24
(29) Page 25
(30) Page 26
(31) Page 27
(32) Page 28
(33) Page 29
(34) Page 30
(35) Page 31
(36) Page 32
(37) Page 33
(38) Page 34
(39) Page 35
(40) Page 36
(41) Page 37
(42) Page 38
(43) Page 39
(44) Page 40
(45) Page 41
(46) Page 42
(47) Illustration
(48) Illustration
(49) Illustration
(50) Illustration
(51) Rear Flyleaf
(52) Rear Flyleaf
(53) Rear Board
(54) Rear Board
(55) Spine
(56) Fore Edge
(57) Head Edge
(58) Tail Edge
(59) Scale
(60) Color Palette