31 ) dræltinum. par cr svo til ætiazt, að annnr þeirra í senn cr fylltur af vatni og sellur undir katlana, og kvcikt undir með cldi. Þegar allt vatn í honum er orðið að gufu, og hann er tómur, fyllir maður hinn sein fljótast og sclur undir, en tekur hurt liinn lóma og fvllir hann aptur, svo hann komi í stað hins þcgar hann tæmist, og svo koll af kolli. Þar scm svo slendur á, að ekki er hægt að fá kalla i'ir gleri (enda má og jála, að þeir geta orðið dýrir og cru þarhjá hrolhættir), þá er hezt að hafa katlana úr sleyplu járni, steinda innan, cða úr tinuðu járni; en það er galli á þessum, að ntcð þeim gelur maður ekkert gagn haft af sólarhilanum, og maður getur ekki heldur seð að utan hvcrnig allri hræðslunni líður meðan hún slendur yfir, eins og maður ser með glerköllunum. Þegar hrædt cr í járnköllum verður að fá allan hitann mcð eldi, einsog hver einn mun skilja, cn lagið á kötlunum og gufusuðan verður hin sama. Ver höfum áður skýrt frá einkennum lifrarinnar, hver er lýsismcst, og það vcrður ckki nógsamlega hrýnt fyrir mönnutn, að aðgrcina vel og gaumgæftlega lcgundir lifrarinnar áður en hrædt cr, til þess að lýsið vcrði gotl. Þar á móti vcrða cngin viss merki sögð um það, hvenær á hverjum tíma árs lifrin í fiskinum se hezt. Menn segja vanalega, að lifrin sö hczt í Januar, Fehruar og Marts, en það er opt reynt, að sá (iskur sem veiðist á þessum líma árs er magur á lifrina, og sá scm veiðist á öðrum límum er feilur og lifrargóður. En þcgar fiskur- inn vciðist, þá eru einkcnnin á lifrinni sjálfri svo glögg og óyggj- andi, að enginn aðgætinn maður gettir vcrið í vafa ttm hvernig á að skilja hana að, svo að ltvcr flokkurinn verði ser, og vcrður með því móti hræðslan svo greið aðgaungu scm hún gclur orðið, og áhatinn tncstur, cinsog ætíð er þegar vcrk er vandað með athygli og umhyggjusemi.

(1) Band
(2) Band
(3) Saurblað
(4) Saurblað
(5) Blaðsíða 1
(6) Blaðsíða 2
(7) Blaðsíða 3
(8) Blaðsíða 4
(9) Blaðsíða 5
(10) Blaðsíða 6
(11) Blaðsíða 7
(12) Blaðsíða 8
(13) Blaðsíða 9
(14) Blaðsíða 10
(15) Blaðsíða 11
(16) Blaðsíða 12
(17) Blaðsíða 13
(18) Blaðsíða 14
(19) Blaðsíða 15
(20) Blaðsíða 16
(21) Blaðsíða 17
(22) Blaðsíða 18
(23) Blaðsíða 19
(24) Blaðsíða 20
(25) Blaðsíða 21
(26) Blaðsíða 22
(27) Blaðsíða 23
(28) Blaðsíða 24
(29) Blaðsíða 25
(30) Blaðsíða 26
(31) Blaðsíða 27
(32) Blaðsíða 28
(33) Blaðsíða 29
(34) Blaðsíða 30
(35) Blaðsíða 31
(36) Blaðsíða 32
(37) Blaðsíða 33
(38) Blaðsíða 34
(39) Blaðsíða 35
(40) Blaðsíða 36
(41) Blaðsíða 37
(42) Blaðsíða 38
(43) Blaðsíða 39
(44) Blaðsíða 40
(45) Blaðsíða 41
(46) Blaðsíða 42
(47) Mynd
(48) Mynd
(49) Mynd
(50) Mynd
(51) Saurblað
(52) Saurblað
(53) Band
(54) Band
(55) Kjölur
(56) Framsnið
(57) Toppsnið
(58) Undirsnið
(59) Kvarði
(60) Litaspjald